Nove piatti direttamente dal grill
Degustazione di asado al grill, 9 portate
★ 4,9 · Valutato da 975 ospiti
- Prezzo di aperturada $93
- Durata2 ore
- Regola di annullamentoIncluso
Organizza la prenotazione
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Inserisci una data e il numero di persone per vedere il totale aggiornarsi; la pagina successiva mostra il prezzo aggiornato insieme alle partenze disponibili.
- Annullamento gratuito fino a 24 ore prima
- Blocca il posto, paga dopo
- Di solito si riempie 6 giorni prima
Cosa aspettarti
Porta solo te stesso, non incluso
Incluso3
- 9 portate cucinate al grill davanti a te
- Un cocktail di benvenuto al bar
- Host che parlano inglese, portoghese e spagnolo
Da portare3
- La tua prenotazione sul telefono
- Un gran appetito
- Abbigliamento smart casual
Escluso2
- Abbinamento vini, facoltativo e a pagamento
- Come arrivare e lasciare il ristorante
9portate
ognuna grigliata sotto i tuoi occhi
2ore
al banco accanto alle braci
975recensioni
dai viaggiatori su GetYourGuide
24ore
prima del tuo posto, cancellazione gratuita
Alternative
Serate a base di asado a Buenos Aires, fianco a fianco
Vino in terrazza
Buenos Aires: Asado in terrazza, vini e sapori argentini
★ 4,9 · Valutato da 528 ospiti
- Prezzo di aperturada $77
- Durata2,5 ore
- Regola di annullamentoIncluso
Musica in un giardino
Buenos Aires: Asado argentino a 7 portate con musica dal vivo
★ 4,9 · Valutato da 204 ospiti
- Prezzo di aperturada $79
- Durata3 ore
- Regola di annullamentoIncluso
Cena in una casa privata
Buenos Aires: Cena a base di barbecue argentino con una famiglia del posto
★ 5,0 · Valutato da 107 ospiti
- Prezzo di aperturada $89
- Durata3 ore
- Regola di annullamentoIncluso
Note sulle colonne
La degustazione al grill con tre cene a base di asado in città, valutate e con prezzi aggiornati in tempo reale.
Dati live di GetYourGuide: prezzi di partenza a persona.
Recensioni reali
Cosa pensano i visitatori
4,8
★★★★★975 recensioni di chi ha prenotato
Abbiamo girato parecchi posti, e questo pranzo si piazza ai vertici. Eravamo solo in pochi intorno al grill, quindi ogni piatto sembrava fatto apposta per noi e cucinato a perfezione.
CelesteMaggio 2026, viaggio in coppia
I nostri posti ci hanno permesso di seguire ogni passaggio al grill, e il pasto è sembrato molto più partecipato di una cena normale. I cuochi erano esperti e simpatici, e gli abbinamenti erano perfetti per ogni portata.
FranAprile 2026, con amici
Sono arrivato senza sapere cosa aspettarmi e sono andato via a bocca aperta. La presentazione era degna di una guida turistica, le porzioni e i bicchieri erano generosi, e il costo extra del vino era ben speso.
CynthiaAprile 2026, in coppia
Non sapevo che i tagli di carne potessero avere sapori così diversi. Gli host erano simpatici, il gruppo internazionale, e il cuoco ha risolto subito il mio problema di allergia. Ripeti le tue esigenze quando ti siedi.
DianeAprile 2026, viaggio in solitaria
Sì, paghi più di una cena normale. Ogni piatto era delizioso, il personale eccellente, e tutto sembrava fatto su misura per noi. Salta il pranzo prima di venire.
HannabAprile 2026, viaggio in solitaria
Host meravigliosi e cibo meraviglioso, e mi è sembrato un ottimo rapporto qualità-prezzo. Prenoterei questa degustazione di nuovo al prossimo viaggio.
KamalGiugno 2026, viaggio in solitaria
la serata in breve
Cosa prevede un asado porteño al bancone del grill
L’asado che ti consigliamo è una degustazione fissa di 9 portate, tutte grigliate a pochi passi dal bancone dove ti siedi di fronte alle braci. Non c’è menu da scegliere: il ristorante serve solo menù degustazione fissi, quindi tutta la sala mangia la stessa sequenza. Un host o il maître parlano inglese, portoghese e spagnolo.
Ti aspetta un cocktail di benvenuto, poi il cuoco ti racconta tutto: quale parte dell’animale è sulla griglia, perché si tratta così e dove nasce la tradizione dell’asado. Il vino è un abbinamento opzionale con bottiglie argentine, non una lista da cui ordinare, e GetYourGuide lo propone agli adulti. Puoi scegliere tra il turno delle 12:30 e quello delle 20.
Il posto al bancone è gratuito, e puoi cambiare idea senza costi fino a 24 ore prima. La struttura è accessibile anche a chi usa la sedia a rotelle, e puoi prenotare anche una versione per piccoli gruppi. I nostri guide spiegano il prezzo, la sequenza delle portate, se ne vale la pena e tutte le altre modalità per mangiare asado in città.
Prenota con opzione di cancellazione gratuitaAltre cose da fare a Buenos Aires
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Sfoglia i tour di Buenos AiresGalleria fotografica
Brace, tagli e un bancone accanto al fuoco
Foto di degustazioni e cene a base di asado a Buenos Aires
perché Buenos Aires
Una città che cuoce la sua carne su legna e carbone
Nessuna carne conta più dell’asado a tavola argentina: secondo i dati del turismo locale, ogni persona qui ne mangia circa 50 kg all’anno. Le bistecche sfrigolano su griglie alimentate a ceppi o carbone, e i ristoranti costruiti intorno a quella griglia portano il suo nome: parrillas.
Ce ne sono di storiche e un po’ logore, e di locali nuovi e lucidi, molti servono un misto di griglia, la parrillada, per due o più persone da condividere. I porteños tendono a condire la carne solo con sale e lasciano la salsa chimichurri a chi vuole un tocco più deciso.
Una degustazione al banco grill racchiude tutta questa cultura in un’unica serata. Al posto di una singola bistecca, assaggi animelle, morcilla, un brasato avvolto nella carta, carne affumicata e un taglio di costata, ognuno accompagnato da una breve spiegazione dal grill. Dopo questa esperienza, ordinare in una parrilla normale sarà un gioco da ragazzi.
Prenota con opzione di cancellazione gratuitaGrafico climatico
Caldo e pioggia a Buenos Aires, mese per mese
Medie NOAA 1991-2020: temperature alla stazione meteorologica di Buenos Aires, a 9,6 km dal centro; precipitazioni all’aeroporto di Ezeiza, a 28,1 km, per 11 mesi, e a La Estanzuela in Uruguay, a 51,6 km, per 1 mese.
Seleziona un mese per vedere quanto fa caldo e quanto piove.
Massima tipica del giornoUn punto indica 20 mm di pioggiaNOAA 1991-2020 · Stazione Buenos Aires
termini di prenotazione
Prenota ora, paga dopo, annulla senza costi
Prenotare qui ti dà flessibilità. Puoi riservare senza pagare oggi e saldare dopo, e se cambi programma puoi cancellare fino a 24 ore prima del turno e riottenere l’intero importo. La degustazione parte da $93 su GetYourGuide.
Se vai direttamente al ristorante, lo stesso menu è quotato in pesos, a ARS 130.000 e oltre al momento del controllo, con rimborsi solo per cancellazioni con almeno cinque giorni di anticipo. Pesos e cinque giorni di preavviso da una parte, dollari e un giorno dall’altra: valuta in base alla solidità dei tuoi piani.
Non si accettano prenotazioni senza posto, perché la sala è piccola e ogni posto è riservato in anticipo. L’ente del turismo consiglia di prenotare con largo anticipo per i tavoli più richiesti durante il weekend. Bloccare una data per tempo e confermare dopo è il modo più tranquillo per organizzarsi.
Prenota con opzione di cancellazione gratuita
Il tuo posto
Scegli il tuo posto e vieni affamato.
Scegli pranzo o cena al grill, con cancellazione gratuita fino a 24 ore prima.
la stagione
Che tempo fa a Buenos Aires per una serata accanto al grill?
Il turismo locale definisce Buenos Aires temperata e soleggiata, con una media di circa 18 °C e un clima adatto a ogni stagione. Per una cena accanto al fuoco questa è una buona notizia: la degustazione si svolge al chiuso, quindi la stagione influisce più sul tragitto che sulla cena.
La stazione meteorologica della città registra massime medie di 29,6 °C a gennaio e 15,1 °C a luglio. L’estate alta è afosa e le notti miti, mentre in pieno inverno conviene portare una giacca per il ritorno, come dice il turismo locale.
Primavera e autunno sono le stagioni più piovose, secondo il turismo locale, anche se le piogge sono leggere. Il record di pioggia per la zona cittadina segna una media di 123 mm ad aprile e solo 45 mm a maggio. Un taxi alla porta risolve la serata bagnata, e il fuoco dentro rende i mesi freddi il momento ideale per prenotare.
Prenota con opzione di cancellazione gratuitaCome viene valutato
Recensioni da 975 ospiti
4,8
Eccellente★★★★★
- Cinque su cinque100%
- Quattro su cinque0%
- Tre su cinque0%
- Due su cinque0%
- Una su cinque0%
Le valutazioni sono tratte dalle 10 recensioni più recenti in nostro possesso; la piattaforma di prenotazione le ordina per ordine di valutazione. Su tutte le 975 recensioni la media è 4,8.
Trova una data che ti va
da $93 · puoi cancellare gratis
Conferma al momento della prenotazione · di GetYourGuide
cosa apprezzano gli ospiti
Cosa dicono le recensioni sulla degustazione
Nelle recensioni più recenti, gli ospiti lodano il cibo come delizioso e gli host come attenti e cordiali, con cuochi che spiegano ogni piatto di persona. Molti indicano il bancone come il punto forte: segui la cottura seduto e puoi fare domande mentre la carne esce dalla griglia.
Il rapporto qualità-prezzo è un tema ricorrente. Gli ospiti lo definiscono ottimo per la qualità e la quantità di cibo servito. Alcuni ammettono che è un po’ caro ma aggiungono che il cibo lo giustifica. Molti trovano l’abbinamento opzionale con il vino degno dell’extra, e le dosi generose.
Ci sono anche consigli utili. Le recensioni ti dicono di saltare il pranzo prima, e una suggerisce che i posti a destra offrono la visuale migliore sul fuoco principale. Un’altra avverte che le note su eventuali allergie inserite al momento della prenotazione non sempre arrivano in cucina, quindi ricordalo al cuoco quando ti siedi.
Prenota con opzione di cancellazione gratuita
Domande frequenti
Chiedi prima,poi prenota.
Quanto dura la degustazione di asado?
2 ore come indicato.
La pagina del ristorante mostra un menu da 9 portate per 2h 40min, quindi lascia un po’ di margine dopo.
Quanto costa la degustazione di asado?
Da $93.
Questo è il prezzo di apertura; sotto trovi la cifra per la tua serata, e il tuo posto è già tuo prima che cambi un solo peso.
Il vino è incluso?
No, è facoltativa.
Un assaggio di vini costa $40 o $60 extra, i bicchieri si pagano singolarmente, mentre l’acqua e una bevanda calda finale sono gratuite.
A che ora inizia?
Alle 12:30 o alle 20:00.
Sia il pranzo che la cena servono il menu completo; lo slot indicato sulla tua conferma è quello a cui devi presentarti.
Possono partecipare vegetariani o celiaci?
Sì, con preavviso.
Il menu può essere adattato per diete vegetariane, senza glutine e altre se segnalato in fase di prenotazione; i celiaci devono anche chiedere come la cucina evita contaminazioni incrociate.
C’è un codice di abbigliamento?
Elegante ma informale.
Vestiti curati ma comodi: questa è la richiesta della casa ai suoi ospiti.
Possono venire i bambini?
Controlla prima.
GetYourGuide lo propone come serata per adulti, ma la struttura stessa ammette anche ragazzi a partire dai 14 anni se accompagnati.
Dove si trova il ristorante?
A Palermo.
Ha due sedi: Gorriti 3780 a Palermo Viejo e Uriarte 1423 a Palermo Soho; la tua conferma indica quella che ti spetta.
Il ristorante ha una stella Michelin?
No, è un ristorante Plate.
Gli ispettori Michelin lo includono nella guida Argentina 2026, contrassegnato con il simbolo Plate invece che con una stella.
E se la sera piove?
La degustazione si svolge comunque al chiuso.
Si mangia al banco interno; primavera e autunno sono le stagioni più piovose, quindi un taxi fino all’ingresso può essere utile.
il menu
Dalla provoleta alla costata: le portate in ordine
Il menu stampato inizia con delicatezza: melanzane abbrustolite tra le braci e una fetta pressata di provola, prima di passare alle frattaglie che aprono ogni asado familiare: animelle, morcilla e chorizo, ognuno condito in modo diverso.
Poi arrivano i tagli più importanti: costola corta brasata nella carta, falda di maiale in salsa piccante, un controfiletto profumato di fumo di pino e, per concludere, la costata. Crêpes ripiene di dulce de leche chiudono il pasto, con frutti di bosco dalla Patagonia e una tisana della casa.
La carne proviene da allevamenti locali e ranch di nicchia, allevata a erba, e la cucina lavora soprattutto con Angus, con alcuni tagli stagionati a umido e altri a secco. I piatti possono variare nel tempo, quindi controlla la pagina del menu attuale se un piatto ti interessa, e considera questa guida come una mappa più che una promessa.
Prenota con opzione di cancellazione gratuita50kg
La carne in Argentina
Gli argentini mangiano circa 50 kg di carne bovina a persona ogni anno.
Quel dato, secondo l’ente del turismo cittadino, spiega perché il grill è al centro di tante case e ristoranti, e perché un pasto fatto solo di tagli cotti sulla brace qui ti sembra del tutto normale.
Vini e bevande
Malbec al calice o degustazione completa
L’acqua è offerta per tutta la serata, e una tazza calda arriva con il dolce. Il vino costa extra e lo scegli tu; i vini in degustazione sono solo argentini, con il Malbec in testa tra le uve e le regioni proposte.
Per $40 hai quattro calici di Malbec Reserva; per $60, cinque vini selezionati dal sommelier tra piccole produzioni. Puoi aggiungerli online al momento della conferma o al ristorante, e una birra, una bibita o un solo bicchiere di rosso vanno benissimo, anche se nessuno ti venderà una bottiglia intera.
Ricorda che non c’è servizio di corkage, quindi la tua bottiglia resta in albergo, e l’ente del turismo segnala che è vietato bere alcolici ai minori di 18 anni. Un solo bicchiere con le portate di carne è un buon compromesso per chi vuole dosare l’assunzione.
Prenota con opzione di cancellazione gratuitaLa degustazione in breve
Siediti accanto al grill.Impara i tagli.Mangia come un vero porteño.
La nostra scelta per un asado a Buenos Aires? Una degustazione di 9 portate, ognuna cucinata su un grill su misura mentre sei seduto a un basso bancone intorno a esso. Lo chef ti guida tra i tagli, le tecniche e la storia dell’asado mentre i piatti arrivano, dopo un cocktail di benvenuto. Durata: 2 ore, prezzo da $93 e 975 recensioni su GetYourGuide.
Niente da pagare finché non sei sicuro della data
diete e fasce d’età
Vegetariani, allergie e adolescenti
Ospiti vegetariani, pescetariani, celiaci o intolleranti al lattosio possono essere soddisfatti, assicura la struttura, così come chi ha allergie specifiche. Il trucco è avvisare per tempo: scrivi dettagli e numero di persone interessate nelle note della prenotazione, così i cuochi hanno il tempo di organizzarsi.
Poi ripeti l’informazione di persona. Una volta una cliente aveva scritto l’allergia nelle note, ma i cuochi non l’avevano vista; hanno comunque modificato i piatti non appena lei ha parlato. Ripeterlo all’arrivo richiede pochi secondi e evita imbarazzi a metà pasto.
L’età è un’incertezza. GetYourGuide indica la serata come riservata agli adulti, mentre la regola del ristorante è 14 anni compiuti, accompagnati da un maggiorenne se sotto i 18. Porti un teenager? Meglio metterlo nero su bianco prima.
Prenota con opzione di cancellazione gratuita
Palermo
Gli indirizzi di Palermo e la movida intorno
Da Fogón Asado, a Buenos Aires, ti siedi al bancone o a Gorriti 3780 nel Palermo Viejo o a Uriarte 1423 nel Palermo Soho. La conferma ti dice in quale dei due posti sei prenotato. Entrambi sono a due passi l’uno dall’altro, e la casa compare nella guida Michelin Argentina 2026.
Palermo è il posto giusto per una serata fuori. L’ente del turismo lo definisce forse l’area più trendy per mangiare e il polo più vivace di bar e locali notturni. I locali si animano dopo le 22, quindi c’è tempo per un aperitivo dopo il turno delle 20.
Arrivare a Palermo è semplice: i colectivos non smettono mai di circolare e si pagano con la carta SUBE, mentre i taxi neri e gialli segnano il prezzo in pesos sul tassametro. L’ente del turismo consiglia di usare solo taxi autorizzati e strade ben illuminate di notte, e suggerisce di esplorare il Palermo Viejo e il Soho a piedi.
Prenota con opzione di cancellazione gratuitaPrenota il tuo posto
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I dati sui prezzi arrivano in tempo reale da GetYourGuide, invariati e non modificati da nessuno qui.
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- da $93 per viaggiatore
Ora locale a Buenos Aires: --:--
asado fai-da-te
Mangiare asado a Buenos Aires in altri giorni
Un’esperienza di degustazione è raramente l’unica opzione. Per un asado a Buenos Aires in altri giorni, la scelta classica è una parrilla di quartiere, e una parrillada condivisa per due o più persone tiene sotto controllo il conto. Patatine fritte e insalate sono i contorni più comuni.
Per un pranzo veloce, i carritos sulla Costanera Norte vendono choripán e panini con bondiola da riempire con salse e insalate fatte in casa. I mercati storici come San Telmo, aperti ogni giorno, propongono cibo tra le loro bancarelle.
Le cene organizzate sono la via di mezzo: un asado in terrazza con vino parte da $77, un asado familiare in una casa privata da $89, e un asado in 7 portate con musica dal vivo da $79. I nostri guide li confrontano tutti.
Prenota con opzione di cancellazione gratuitaa chi si addice
La degustazione fa per te? Pro e contro
La degustazione è perfetta per chi vuole capire l’asado, non solo mangiarlo: coppie, amici, viaggiatori solitari felici di chiacchierare al bancone. Se questa è la tua esperienza di asado a Buenos Aires nel viaggio, ti mostra tutta la gamma della griglia in una sola seduta.
È meno adatta a chi vuole scegliere una bistecca da un menu, cosa che qui non offrono mai, o a chi vuole stappare bottiglia su bottiglia, visto che il vino si serve al calice o in degustazione. Chi mangia poco deve sapere che il menu include animelle e sanguinaccio.
Le famiglie con bambini piccoli dovrebbero chiedere ai padroni di casa del family asado, la cui scheda non indica un’età minima e che cucina su richiesta per ospiti vegetariani, vegani e senza glutine. Per tutti gli altri, un posto al bancone vicino al fuoco è un modo indimenticabile per incontrare la carne argentina.
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