Comida de rua
Carrinho de choripán
Costanera Norte
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Asado barato em Buenos Aires: choripán, grelhas e buffets
Degustação de asado no grill, 9 pratos
★ 4,9 · Avaliado por 975 clientes
Em poucas palavras
Asado barato em Buenos Aires significa choripán de carrinhos à beira-rio, uma parrillada partilhada num grill de bairro ou um pátio de comida de mercado.
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- Comida de rua em San Telmo3,5 horas · por pessoa, desde $69
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Ver - Asado no terraço2,5 horas · por pessoa, desde $77
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Ver - Asado e música3 horas · por pessoa, desde $79
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Ver - Degustação junto ao grelhador2 horas · por pessoa, desde $93
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Não precisas de um menu de degustação para comer bem bifanas em Buenos Aires: sanduíches de salsicha de carrinhos ribeirinhos, grelhas mistas partilhadas, buffets e balcões de mercado.
Equipa editorial, buenosairesasado.click · Atualizado a 9 de novembro de 2026 · Leitura de 7 min
Essencial
- Carrinhos ribeirinhosSandwiches de choripán e bondiola na Costanera Norte.1
- Partilha uma grelhaUma parrillada é muitas vezes pedida para duas ou mais pessoas.2
- Água grátisA água da torneira na cidade é potável.3
- Pátios de mercadoO mercado de San Nicolás tem restaurantes no seu pátio de comida.4
- Guiado mas mais económicoUm passeio de comida de rua em San Telmo começa desde $69.
O que significa asado barato em Buenos Aires
Em Buenos Aires, o asado barato não é uma versão inferior do verdadeiro; é muitas vezes a versão do dia a dia. Os argentinos consomem cerca de 50 kg de carne por pessoa por ano, segundo a contagem da entidade de turismo da cidade, por isso a carne nunca está longe.5 Com tanta carne na mesa nacional, a comida grelhada chega a todos os orçamentos, desde um sanduíche num carrinho à beira da estrada até um almoço em família num grill de bairro.
As poupanças vêm do formato, não da qualidade. Um jantar guiado inclui um anfitrião, uma sequência de pratos, muitas vezes vinho e por vezes transporte no preço. Um carrinho de rua ou uma parrilla de bairro vende-te a carne e pouco mais. Se te sentires à vontade para pedir sozinho num espanhol básico e comer sem cerimónia, podes comer asado todos os dias da tua viagem.
Esta página aborda as principais opções económicas: os carrinhos de choripán à beira-rio, as grelhas partilhadas em parrillas locais, os bufetes de comer à discrição, os balcões de mercado e os pequenos hábitos que mantêm a conta baixa. Para uma noite especial à volta do fogo, as nossas páginas sobre preços e sobre a prova explicam onde o dinheiro vai parar.
Rotas económicas
Formas de comer carne grelhada por menos
| Opção | O que vais ter | Onde | Melhor altura |
|---|---|---|---|
| Carrinho de choripán | Sandes de salsicha ou de porco1 | Costanera Norte1 | Almoço ou tarde |
| Parrilha local | Grelhada mista partilhada2 | Todos os bairros | Almoço ou jantar |
| Tender livre | Buffet ilimitado | Pergunta localmente | Almoço |
| Mercado de San Telmo | Barracas de comida6 | São Telmo6 | Todos os dias, mais aos fins de semana6 |
| Mercado de San Nicolás | Restaurantes do pátio de comida4 | O centro | Almoço |
| Mercado do Progresso | Carne, bares, pizzerias12 | Caballito12 | De dia |
Os preços nas bancas, grelhas e mercados mudam com frequência e estão afixados no local; pergunta antes de pedir e paga em pesos.13
Choripán dos carrinhos ribeirinhos
A forma mais barata de saborear a grelha é um chouriço num pão. Ao longo da Costanera Norte, a faixa ribeirinha verde na zona norte da cidade, a entidade de turismo aponta para os carrinhos, carrinhas rústicas que vendem sanduíches de choripán e bondiola.1 Enchas o teu sanduíche com molhos e saladas caseiros no balcão, transformando um simples pão num prato completo.1
O choripán é um chouriço grelhado até a pele se partir, empurrado para dentro de um pão crocante; a bondiola é um pescoço de porco grelhado no mesmo tipo de pão. Ambos são comidas de pé, com a vista para o largo rio castanho. São um almoço fácil numa caminhada ou passeio de bicicleta junto à água, e uma introdução honesta ao sabor da carne grelhada aqui antes de gastares dinheiro numa refeição sentada.
Os molhos são onde está o sabor. O chimichurri é o molho verde que vais ver em todas as panelas: picante com vinagre, carregado de alho e ervas.10 Deita-lhe generosidade, adiciona as saladas picadas que o carrinho oferecer e leva algumas notas pequenas, pois às vezes as lojas ficam sem troco e agradecem a quantia exata.11
Hora de comer
Saídas gastronómicas guiadas por duração em horas
- Degustação junto ao grelhador2
- Asado no terraço2.5
- Asado e música3
- Comida de rua em San Telmo3.5
- Passeio gastronómico em Palermo3.5
Durações de cada listagem do GetYourGuide; os passeios de comida de rua distribuem as degustações por mais tempo.
Parrillas de bairro e partilhar uma grelha
Os restaurantes de carne da cidade são simplesmente chamados de parrillas e vão desde locais familiares a salas de jantar modernas.14 O lado mais caseiro é onde os orçamentos se esticam mais. Procurando uma sala cheia de locais, um menu curto na parede e uma grelha visível da rua, estás no sítio certo.
A forma clássica de comer barato é partilhar. Uma parrillada, a grelha mista, é muitas vezes servida para duas ou mais pessoas e normalmente inclui salsichas, miúdos e um ou dois cortes de carne.2 Adiciona batatas fritas e uma salada, que a entidade de turismo da cidade considera os acompanhamentos mais populares, e uma mesa de amigos come muito bem pelo preço de uma única prova.8
Pede o corte, não a experiência. Os cortes premium que a entidade de turismo lista, como o bife de chorizo e o asado de tira, são cortes padrão de parrilla, e o vazio e o coxão são alternativas populares.15,16 Lembra-te que os locais gostam da carne mais cozida do que muitos visitantes, por isso pede um ponto menos do que o habitual se preferires o interior rosado.17
O teu orçamento
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Se Quero um petisco rápido e barato
Uma banca de choripán
Sandes de salsicha com molhos caseiros na Costanera Norte.1
Se Somos um grupo de amigos
Uma parrillada partilhada
A grelhada mista é muitas vezes servida para duas ou mais pessoas.2
Se Tenho muita fome
Um buffet de tender livre
Preço fixo por comida ilimitada; verifica primeiro o custo das bebidas.
Se Quero passear enquanto como
Mercado de San Telmo
Bancas de comida entre antiguidades e artesanato, abertas todos os dias.6
Se Queres um guia mas gastar menos
Percurso de comida de rua em San Telmo
Desde $69 por 3,5 horas com comida e bebidas.
Comida económica
Uma banca, uma grelha de esquina ou um mercado
Asado por quilo em Buenos Aires
Um asado por quilo em Buenos Aires é um buffet onde pagas um preço fixo e comes à vontade, geralmente com um balcão de grelha ao lado de pratos frios e saladas. O nome significa garfo livre, e o formato agrada a quem tem grande apetite ou grupos que preferem variedade em vez de requinte. Pergunta na entrada se as bebidas e as sobremesas estão incluídas no preço antes de te sentares.
Para aproveitar ao máximo um buffet, vai ao almoço, quando o dia é longo e tens horas para queimar depois. Come pela grelha em vez do balcão de saladas, pergunta ao cozinheiro quais os cortes que acabaram de sair do fogo e serve-te em pequenas porções para poderes voltar sempre que vires algo que te apeteça na próxima ronda. Um buffet recompensa mais a paciência do que a pressa.
O compromisso é o controlo de qualidade. Num buffet raramente escolhes como um corte é cozinhado, e a carne pode ficar sob lâmpadas de calor. Se o bife é o que te importa, uma parrillada partilhada num bom grill de bairro costuma superar um prato ilimitado. Se o que conta é a quantidade e a variedade, um asado por quilo é difícil de bater no preço.
Um dia de asado económico
Comer carne grelhada barata, da manhã à noite
Final da manhã
Passear pelo mercado
O mercado de San Telmo abre todos os dias.6
Almoço
Pátio de refeições
O mercado de San Nicolás serve pratos no seu pátio.4
Tarde
Carrinhos ribeirinhos
Choripán ou bondiola na Costanera Norte.1
Início da noite
Cerveja artesanal
Palermo e San Telmo têm uma cena de cerveja artesanal.7
Jantar
Parrillada partilhada
Uma mistura de grelhados para duas ou mais pessoas, com batatas fritas e salada.2,8
Tarde
Autocarro para casa
Os autocarros da cidade circulam 24 horas por dia.9
Asado por quilo em Buenos Aires: quando ir e como gerir o ritmo
O timing é a forma discreta de poupares num asado por quilo em Buenos Aires. Os restaurantes abrem para almoço, depois fecham até ao jantar, por isso planeia a tua refeição grande para o meio do dia, quando tens a tarde para passear, e mantém o jantar leve.19 O serviço de jantar começa por volta das 20h, e muitos locais só se sentam depois das 21h30 ou mais tarde ao fim de semana.20,22
Controla o ritmo com os acompanhamentos. Pão, batatas fritas e saladas enchem-te depressa, o que é bom para o orçamento se partilhares uma parrillada e mau se pagaste por carne ilimitada, por isso começa pela grelha. A água da torneira pode poupar dinheiro: a entidade de turismo da cidade diz que é potável, por isso pede um jarro em vez de comprares garrafas.3
Uma garrafa de vinho da casa ou uma cerveja artesanal em Palermo ou San Telmo rende mais do que coquetéis, e a entidade de turismo da cidade destaca a cena de cerveja artesanal em ambos os bairros.7 Lembra-te que o álcool só é vendido a maiores de 18 anos, e que os supermercados podem vender até às 22h enquanto os restaurantes e bares servem até às 5h.23
Vídeo
Comer em Buenos Aires, dos petiscos de rua à alta cozinha
Mads Eats no YouTube · Nada é carregado até carregares em play.
food trucks de aspeto rústico que oferecem sanduíches clássicos de salsicha (choripan) ou de porco (bondiola), que podes carregar com molhos e saladas caseiros.
Lista de verificação orçamental
Pequenos hábitos que mantêm a conta baixa
Dinheiro3
Como pedir3
Bancas de mercado e pátios de comida
Os mercados históricos da cidade são outra forma económica. O mercado de San Telmo vende comida ao lado de antiguidades, artesanato, discos e brinquedos, e abre todos os dias, embora algumas bancas só funcionem ao fim de semana, quando as ruas em redor estão mais movimentadas.6 Um almoço ali encaixa naturalmente num passeio pelas ruas empedradas do bairro antigo.
No centro, o mercado renovado de San Nicolás tem bancas de fruta e legumes, enchidos, peixe, queijo e carne, e vários restaurantes servem pratos no seu pátio de comida, o que o torna uma paragem prática entre museus.4 Em Caballito, o Mercado do Progresso existe desde 1889 e mistura carne, peixe e lacticínios frescos com bares, pizzerias e lojas de vinho.12
Os mercados também são bons para a outra metade de uma refeição argentina. As empanadas, os pastéis em forma de meia-lua que a entidade de turismo recomenda como um snack salgado rápido, vêm com recheios que vão do fiambre e queijo ao frango ou legumes.24 Duas empanadas e um choripán fazem um almoço barato e muito local que custa uma fração de uma refeição sentada.
Quando uma noite guiada ainda vale a pena
Comer barato e uma experiência guiada não são opostos. Um passeio histórico por San Telmo com comida de rua e bebidas começa desde $69, dura 3,5 horas e limita o grupo a 10 pessoas ou menos. A rota termina na Av. San Juan 350 depois de sair de Carlos Calvo 599, por isso terminas a tarde bem posicionado para um jantar barato nas redondezas. É uma boa introdução para o primeiro dia que te mostra onde comer barato durante o resto da viagem.
Entre os jantares de asado, o asado no terraço com vinho começa desde $77 e o asado de 7 pratos com música ao vivo desde $79. A prova à volta da grelha que este site reserva começa desde $93. Nenhum é barato, mas cada um inclui coisas que um carrinho de rua não oferece: um anfitrião, uma explicação do que estás a comer e um lugar à mesa.
Um plano equilibrado usa os dois: um choripán de rua e um almoço de mercado na maioria dos dias, uma parrillada partilhada num grill local para um jantar descontraído, e uma noite junto ao fogo onde alguém te explica os cortes. Essa combinação permite-te provar asado de forma alargada sem gastar demais, e a calculadora acima mostra como uma noite guiada se soma para o teu grupo.
Perguntas frequentes
Respostas rápidas a perguntas rápidas.
Onde comer asado barato em Buenos Aires?
O que é um asado por quilo?
Um buffet de comer até cair.
Por um preço fixo comes à vontade, normalmente incluindo grelhados; pergunta se as bebidas e as sobremesas estão incluídas antes de te sentares.
O que é um choripán?
Um sanduíche de salsicha grelhada.
Salsicha num pão crocante, vendida com molhos e saladas caseiras nos carrinhos à beira-rio.1
Como posso poupar num jantar de asado?
A água da torneira é segura para beber?
Sim.
A entidade de turismo da cidade diz que a água da torneira em Buenos Aires é potável, o que te poupa comprar garrafas.3
Devo pagar em dinheiro ou cartão?
Leva dinheiro contigo.
Lojas e hotéis maiores aceitam geralmente cartão; sítios de esquina e carrinhos podem querer pesos em dinheiro.25
O almoço é mais barato do que o jantar?
O almoço é a altura mais fácil para poupar.
Os restaurantes abrem para almoço e fecham até ao jantar, por isso uma refeição grande ao meio-dia e algo leve à noite é ideal para o orçamento.19
Qual é a saída gastronómica guiada mais barata?
Um passeio de comida de rua em San Telmo.
Começa desde $69 por 3,5 horas, com petiscos de rua e bebidas.
Fontes
- Turismo da Cidade de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Costanera Norte (northern riverside) ↩
- Turismo da Cidade de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Buenos Aires' famous steakhouses ↩
- Turismo da Cidade de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Health and security ↩
- Turismo da Cidade de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Mercado de San Nicolas ↩
- Turismo da Cidade de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Buenos Aires' famous steakhouses ↩
- Turismo da Cidade de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · San Telmo Market ↩
- Turismo da Cidade de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · What, where and when to eat ↩
- Turismo da Cidade de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Buenos Aires' famous steakhouses ↩
- Turismo da Cidade de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Getting around ↩
- Turismo da Cidade de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Buenos Aires' famous steakhouses ↩
- Turismo da Cidade de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Dinheiro ↩
- Turismo da Cidade de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Mercado do Progresso ↩
- Turismo da Cidade de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Dinheiro ↩
- Turismo da Cidade de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Buenos Aires' famous steakhouses ↩
- Turismo da Cidade de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Buenos Aires' famous steakhouses ↩
- Turismo da Cidade de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Buenos Aires' famous steakhouses ↩
- Turismo da Cidade de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Buenos Aires' famous steakhouses ↩
- Turismo da Cidade de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Dinheiro ↩
- Turismo da Cidade de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · What, where and when to eat ↩
- Turismo da Cidade de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · What, where and when to eat ↩
- Turismo da Cidade de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Getting around ↩
- Turismo da Cidade de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · What, where and when to eat ↩
- Turismo da Cidade de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Health and security ↩
- Turismo da Cidade de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · What, where and when to eat ↩
- Turismo da Cidade de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Dinheiro ↩
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