Comida callejera
Puesto de choripán
Costanera Norte
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Asado barato en Buenos Aires: choripán, parrillas y buffets
Degustación de asado en el asador, 9 platos
★ 4,9 · Valorado por 975 huéspedes
En pocas palabras
El asado barato en Buenos Aires significa un choripán de puestos junto al río, una parrillada compartida en un asador de barrio o un patio de comidas en un mercado.
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- Comida callejera en San Telmo3,5 horas · por persona, desde $69
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Ver - Asado en terraza2,5 horas · por persona, desde $77
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Ver - Asado y música3 horas · por persona, desde $79
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Ver - Degustación junto al asador2 horas · por persona, desde $93
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No necesitas un menú de cata para comer carne a la parrilla como dios manda en Buenos Aires: sándwiches de chorizo de puestos ribereños, parrilladas para compartir, buffets y mostradores de mercado.
Equipo editorial, buenosairesasado.click · Actualizado el 9 de noviembre de 2026 · Lectura de 7 min
Esenciales
- Puestos ribereñosBocadillos de choripán y bondiola en la Costanera Norte.1
- Comparte la parrillaUna parrillada suele pedirse para dos o más personas.2
- Agua gratuitaEl agua del grifo en la ciudad es potable.3
- Patios de mercadoEl mercado de San Nicolás tiene puestos de comida en su patio gastronómico.4
- Guiado pero más económicoUn paseo callejero de comida en San Telmo empieza desde $69
Qué significa asado barato en Buenos Aires
El asado barato en Buenos Aires no es una versión inferior de la auténtica experiencia; suele ser la versión cotidiana. Los argentinos consumen unos 50 kg de carne por persona al año, según datos del ente de turismo de la ciudad, así que la carne nunca está lejos.5 Con tanta carne en la mesa nacional, la comida a la parrilla llega a todos los bolsillos: desde un sándwich en un puesto callejero hasta un almuerzo familiar en una parrilla de barrio.
El ahorro no está en la calidad, sino en el formato. Una cena guiada incluye un anfitrión, una secuencia de platos, a veces vino e incluso transporte en el precio. Un puesto callejero o una parrilla de barrio te venden solo la carne y poco más. Si te animas a pedir por tu cuenta con un poco de español y a comer sin protocolos, puedes disfrutar de un asado cada día de tu viaje.
Esta página recoge las principales opciones para ahorrar: los puestos de choripán junto al río, las parrillas donde compartes la parrilla, los bufés de todo lo que puedas comer, los puestos de mercado y esos pequeños hábitos que reducen la cuenta. Para una velada especial junto al fuego, en nuestras páginas sobre precios y sobre la cata explicamos en qué se va el dinero.
Rutas económicas
Formas de comer carne a la parrilla por menos
| Opción | Qué incluye | Dónde | Mejor momento |
|---|---|---|---|
| Puesto de choripán | Bocadillo de chorizo o bondiola1 | Costanera Norte1 | Almuerzo o merienda |
| Parrilla local | Asado compartido2 | Cada barrio | Almuerzo o cena |
| Menú libre | Buffet libre | Pregunta en el lugar | Comida |
| Mercado de San Telmo | Puestos de comida6 | San Telmo6 | Diario, más los fines de semana6 |
| Mercado de San Nicolás | Puestos del patio de comida4 | El centro | Comida |
| Mercado del Progreso | Carnes, bares y pizzerías12 | Caballito12 | De día |
Los precios en puestos, parrillas y mercados cambian a menudo y se anuncian en el lugar; pregunta antes de pedir y paga en pesos.13
Choripán de los puestos junto al río
El sabor más económico del asado es una salchicha en pan. En la Costanera Norte, la franja ribereña verde en el norte de la ciudad, el ente de turismo local señala los carritos, puestos rústicos que venden bocadillos de choripán y bondiola.1 En el mostrador añades salsas y ensaladas caseras al pan, convirtiendo un simple bocata en una comida completa.1
El choripán es un chorizo asado hasta que la piel se abre, metido en un pan crujiente; la bondiola es el cuello de cerdo a la parrilla en el mismo tipo de pan. Ambos son platos para comer de pie, con el ancho río marrón de fondo. Son un almuerzo fácil durante un paseo o un paseo en bici junto al agua, y una introducción honesta al sabor de la carne a la parrilla antes de invertir en una comida sentada.
Las salsas son donde está el sabor. El chimichurri es la salsa verde que verás en cada olla: intensa con vinagre, cargada de ajo y hierbas.10 Úntala sin miedo, añade las ensaladas picadas que ofrezca el puesto y lleva algunas monedas pequeñas, porque a veces no tienen cambio y agradecen el importe exacto.11
Hora de comer
Excursiones gastronómicas guiadas por duración en horas
- Degustación junto al asador2
- Asado en terraza2.5
- Asado y música3
- Comida callejera en San Telmo3.5
- Ruta gastronómica por Palermo3.5
Duraciones según cada anuncio de GetYourGuide; los paseos de comida callejera reparten las degustaciones en más tiempo.
Parrillas de barrio y compartir la parrilla
Los asadores de la ciudad se llaman simplemente parrillas, y van desde locales familiares hasta salas modernas.14 El extremo más casero es donde el presupuesto rinde más. Busca un local lleno de gente del barrio, un menú breve en la pared y una parrilla visible desde la calle, y habrás dado con el sitio adecuado.
La forma clásica de comer barato es compartir. Una parrillada, la mezcla de carnes a la parrilla, suele servirse para dos o más personas y suele incluir salchichas, achuras y uno o dos cortes de carne.2 Añade papas fritas y una ensalada, que el ente de turismo local considera los acompañamientos más populares, y un grupo de amigos come muy bien por el precio de una sola cata.8
Pide el corte, no la experiencia. Los cortes estrella que menciona el ente de turismo, como el bife de chorizo y la tira de asado, son los habituales en las parrillas, y el vacío y el cuadril son alternativas populares.15,16 Recuerda que a los locales les gusta la carne más hecha que a muchos visitantes, así que pide un punto menos de lo habitual si prefieres que quede jugosa.17
Tu presupuesto
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Si Quiero algo rápido y barato
Un puesto de choripán
Bocadillos de chorizo con salsas caseras en la Costanera Norte.1
Si Somos un grupo de amigos
Una parrillada compartida
El asado mixto suele servirse para dos o más personas.2
Si Tengo mucha hambre
Un buffet tenedor libre
Precio fijo por comida ilimitada; revisa antes cuánto cuestan las bebidas.
Si Quiero pasear mientras como
Mercado de San Telmo
Puestos de comida entre antigüedades y artesanías, abiertos todos los días.6
Si Quiero una guía pero que gaste menos
Ruta de comida callejera por San Telmo
Desde $69 por 3,5 horas con comida y bebidas.
Comida económica
Un puesto callejero, una parrilla de esquina o un mercado
Tenedor libre de asado en Buenos Aires
Un tenedor libre de asado en Buenos Aires es un buffet donde pagando un precio fijo comes todo lo que quieras, normalmente con una parrilla junto a platos fríos y ensaladas. El nombre significa tenedor libre, y el formato es ideal para quienes tienen mucho apetito o grupos que buscan variedad antes que refinamiento. Pregunta en la entrada si las bebidas y los postres están incluidos antes de sentarte.
Para aprovechar al máximo un buffet, ve a la hora de comer, cuando el día es largo y tienes horas para quemarlo después. Empieza por la parrilla en lugar de la barra de ensaladas, pregunta al cocinero qué cortes acaban de salir del fuego y sirve porciones pequeñas para volver por lo que más te guste en la siguiente ronda. Un buffet premia la paciencia más que la velocidad.
El compromiso es la calidad. En un buffet rara vez decides cómo se cocina un corte, y la carne puede estar bajo lámparas de calor. Si lo que te importa es el filete, una parrillada compartida en una buena parrilla de barrio suele superar a un plato ilimitado. Si lo que buscas es cantidad y variedad, el tenedor libre es difícil de batir en precio.
Un día de asado low cost
Comer carne a la parrilla barato, de mañana a noche
Final de mañana
Recorrido por el mercado
El mercado de San Telmo abre todos los días.6
Comida
Terraza gastronómica
El mercado de San Nicolás sirve platos en su terraza.4
Tarde
Puestos ribereños
Choripán o bondiola en la Costanera Norte.1
Primera hora de la tarde
Cerveza artesanal
Palermo y San Telmo tienen una escena de cerveza artesanal.7
Cena
Parrillada para compartir
Una parrillada mixta para dos o más personas, con patatas fritas y ensalada.2,8
Tarde
Autobús de vuelta
Los autobuses urbanos circulan las 24 horas.9
Tenedor libre de asado en Buenos Aires: horarios y ritmo
El timing es la forma más silenciosa de ahorrar en cualquier tenedor libre de asado en Buenos Aires. Los restaurantes abren a mediodía, cierran después y vuelven a abrir para cenar, así que planea tu comida fuerte para el mediodía, cuando tienes la tarde para caminar, y reserva la noche para algo ligero.19 El servicio de cena empieza desde alrededor de las 20:00, y muchos locales no se llenan hasta las 21:30 o más tarde los fines de semana.20,22
Controla el ritmo con los acompañamientos. Pan, patatas fritas y ensaladas llenan rápido, lo que es bueno para el presupuesto si compartes una parrillada y malo si has pagado por carne ilimitada, así que deja la parrilla para el principio. El agua del grifo puede ahorrarte dinero: la oficina de turismo de la ciudad dice que es potable, así que pide una jarra en lugar de comprar botellas.3
Una botella de vino de la casa o una cerveza artesanal en Palermo o San Telmo rinde más que cócteles, y la oficina de turismo de la ciudad destaca el auge de la cerveza artesanal en ambos barrios.7 Ten en cuenta que el alcohol solo se sirve a mayores de 18 años y que los supermercados pueden venderlo hasta las 22:00, mientras que bares y restaurantes pueden servirlo hasta las 5:00.23
Vídeo
Comer en Buenos Aires: de los bocadillos callejeros a la alta cocina
Mads Eats en YouTube · Nada se carga hasta que pulsas play.
camiones de comida con aspecto rústico que ofrecen bocadillos clásicos de chorizo (choripan) o de bondiola, que puedes cargar con salsas y ensaladas caseras.
Lista de gastos
Pequeños hábitos que te ahorran dinero en la cuenta
Dinero3
Cómo pedir3
Mostradores del mercado y patios de comida
Los mercados históricos de la ciudad son otra opción económica. El mercado de San Telmo vende comida junto a antigüedades, artesanías, discos y juguetes, y abre todos los días, aunque algunos puestos solo funcionan los fines de semana, cuando las calles aledañas están más concurridas.6 Un almuerzo allí encaja perfectamente en un paseo por las calles empedradas del casco antiguo.
En el centro, el renovado mercado de San Nicolás tiene puestos de fruta y verdura, fiambres, pescado, queso y carne, y varios locales sirven platos en su patio de comida, lo que lo convierte en una parada útil entre museos.4 En Caballito, el Mercado del Progreso lleva funcionando desde 1889 y mezcla carne, pescado y lácteos frescos con bares, pizzerías y tiendas de vino.12
Los mercados también son buenos para la otra mitad de una comida argentina. Las empanadas, esos pastelitos semicirculares que la oficina de turismo recomienda como tentempié salado rápido, se rellenan de jamón y queso, pollo o verduras.24 Un par de empanadas y un choripán forman un almuerzo barato y muy local que cuesta una fracción de lo que vale una comida sentada.
Cuándo merece la pena una cena guiada
Comer barato y vivir una experiencia guiada no son incompatibles. Un paseo histórico por San Telmo con comida callejera y bebidas empieza desde $69, dura 3,5 horas y limita el grupo a 10 personas o menos. La ruta termina en Av. San Juan 350 tras salir de Carlos Calvo 599, así que terminas la tarde bien ubicado para una cena económica cerca. Es una buena introducción para el primer día que te muestra dónde comer barato el resto del viaje.
Entre las cenas de asado, el asado en terraza con vino empieza desde $77 y el asado de 7 platos con música en vivo desde $79. La cata junto a la parrilla que gestiona este sitio comienza desde $93. Ninguna es barata, pero cada una incluye cosas que un puesto callejero no puede ofrecer: un anfitrión, una explicación de lo que comes y un sitio donde sentarte.
Un plan equilibrado usa las dos opciones: choripán callejero y almuerzo en el mercado casi todos los días, una parrillada compartida en una parrilla local para cenar relajado y una velada junto al fuego donde alguien te explique los cortes. Esa combinación te permite probar el asado ampliamente sin gastar de más, y la calculadora de arriba te muestra cómo una velada guiada se ajusta a tu grupo.
Preguntas frecuentes
Respuestas rápidas a preguntas rápidas.
¿Dónde comer asado barato en Buenos Aires?
¿Qué es un tenedor libre?
Un buffet libre.
Con un precio fijo comes sin límite, normalmente incluye parrilla; pregunta si las bebidas y los postres están incluidos antes de sentarte.
¿Qué es el choripán?
Un bocadillo de chorizo a la parrilla.
Chorizo en un pan crujiente, vendido con salsas caseras y ensaladas en los puestos de la ribera.1
¿Cómo ahorrar en una cena de asado?
¿Es potable el agua del grifo?
Sí.
La oficina de turismo de la ciudad afirma que el agua del grifo en Buenos Aires es potable, lo que te evita comprar botellas.3
¿Pago en efectivo o con tarjeta?
Lleva efectivo.
Los comercios grandes y hoteles suelen aceptar tarjetas; los puestos pequeños y los carts pueden pedirte pesos en efectivo.25
¿Es más barato comer al mediodía que por la noche?
El almuerzo es el momento más fácil para ahorrar.
Los restaurantes abren a mediodía y cierran hasta la cena, así que una comida contundente al mediodía y algo ligero por la noche cuadra con un presupuesto ajustado.19
¿Cuál es la excursión gastronómica más económica?
Un paseo de comida callejera por San Telmo.
Empieza desde $69 por 3,5 horas, con comida callejera y bebidas.
Fuentes
- Instituto de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Costanera Norte (northern riverside) ↩
- Instituto de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Buenos Aires' famous steakhouses ↩
- Instituto de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Health and security ↩
- Instituto de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Mercado de San Nicolas ↩
- Instituto de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Buenos Aires' famous steakhouses ↩
- Instituto de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · San Telmo Market ↩
- Instituto de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · What, where and when to eat ↩
- Instituto de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Buenos Aires' famous steakhouses ↩
- Instituto de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Getting around ↩
- Instituto de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Buenos Aires' famous steakhouses ↩
- Instituto de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Dinero ↩
- Instituto de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Mercado del Progreso ↩
- Instituto de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Dinero ↩
- Instituto de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Buenos Aires' famous steakhouses ↩
- Instituto de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Buenos Aires' famous steakhouses ↩
- Instituto de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Buenos Aires' famous steakhouses ↩
- Instituto de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Buenos Aires' famous steakhouses ↩
- Instituto de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Dinero ↩
- Instituto de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · What, where and when to eat ↩
- Instituto de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · What, where and when to eat ↩
- Instituto de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Getting around ↩
- Instituto de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · What, where and when to eat ↩
- Instituto de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Health and security ↩
- Instituto de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · What, where and when to eat ↩
- Instituto de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires (turismo.buenosaires.gob.ar) · Dinero ↩
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